咖啡加红酒,再加番茄酱

  不知道咖啡里加番茄酱会是什么味道?看着桌上的一瓶番茄酱,突发奇想。
  然后还能再加点儿红酒,我是这样想的。
  红酒,还是去年做牛排时候用的。
  没错,今天是2012年1月5日,去年,已经离我们远去五天了。

  煮好咖啡,想了想,还是先加红酒好了,这样的搭配也许能有一种新的体会。
  咖啡本身都有一种酸苦味,但是加入了红酒之后,咖啡的酸味就淡了一点儿,苦味似乎浓稠了几分,这个时候还多了一份红酒的酸味,并且这种酸味比咖本身的酸味还要更胜一筹。
  总体感觉,并没有那种透过甘苦醇香之后所获得的甜蜜感,而是多了一份挥之不去的酸厚清苦,还有一丝酒精带来的麻木兴奋。有一种生活的感觉,苦涩,清香,回味,悠长。

  喝到一半的时候,才加了一点儿番茄酱。
  之前的感觉是酸味略胜苦感不强,现在番茄酱中的酸味跟咖啡红酒的酸味中和之后,酸味几乎消失不见,取而代之的是一味的苦涩。
  苦涩之中透露不出一点醇香清厚,浓浓的苦味掩盖掉了所有其它的味道,只有苦味。

  看来,番茄酱还是最好不要加到咖啡里去。

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被追忆的城

我就是我,没有复制品。

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